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維他命 C 的主要功能 (下文節錄自: https://helloyishi.com.tw/drugs-supplement/vitamin-c/)

現在已知人體許多部分,都需要維他命 C 來維持及發揮功能,維他命 C 在免疫系統上也扮演著重要的角色。有些動物能自己合成維他命 C(又稱維生素 C),但是人類只能從食物和其他來源取得。好的維他命 C 來源包括新鮮蔬果,特別是柑橘類水果,但也能在實驗室中合成。過去維他命 C 有被用來預防及治療壞血病(Scurvy),現在則最常用來預防和治療一般感冒,或處理其他感染。維他命 C 的各種功效如下:

  • 改善身體耐力並減緩老化
  • 幫助應付皮質醇及相關藥物的副作用
  • 幫助藥物戒斷
  • 活化免疫系統
  • 維他命 C 也能使食物中的鐵質更容易被身體吸收,並改善某些新生兒蛋白質不平衡的現象(酪胺酸血症,Tyrosinemia)。
  • 有些人認為維他命 C 對心血管有益,能強健動脈,並預防動靜脈栓塞、心臟病(Heart disease)、中風(stroke)、高血壓(Hypertension)以及高膽固醇(High cholesterol)。
  • 維他命 C 用在皮膚上能減少輻射治療所造成的損害,也有些人認為將維他命 C 外用在皮膚上可隔絕陽光、汙染物及其他環境刺激因子。
  • 其他維他命 C 的潛在功效可能尚需更多研究證實,包括:治療或預防牙齦問題、青春痘,皮膚感染、人類免疫缺乏病毒疾病(簡稱 HIV)、幽門桿菌引起的胃潰瘍肺結核(Tuberculosis)、痢疾(Dysentery)、癤瘡病(Furunculosis)、膀胱和前列腺感染、憂鬱症(Depression)、思慮問題、失智症(Dementia)、阿茲海默症(Alzheimer's disease)、生理及心理壓力、疲勞、注意力缺陷及過動障礙(簡稱 ADHD)、青光眼(Glaucoma)、白內障(Cataracts)、膀胱疾病蛀牙便祕 、萊姆病(Lyme disease)、中暑、花粉熱(Hayfever)、囊狀纖維化、不孕、糖尿病(Diabetes)、慢性疲勞症候群 (簡稱 CFS)、自閉症(Autism)、膠原病(Collagen disorders)、關節炎(Arthritis)、滑囊炎(Bursitis)、背痛及椎間盤腫脹、以及骨質疏鬆症(Osteoporosis)。

維他命 C 有治感冒功效?

維他命 C 對人體有許多功效,最廣為流傳的說法是維他命 C 有預防甚至治療感冒的潛在效果,不過目前研究其實無法證實有預防或治療感冒的功效,根據哈佛醫學院的刊物指出,較可信的一些研究結果確實有發現維他命 C 的功效,高度訓練的運動員包括:馬拉松跑者、極地重量訓量的軍人,如果每天服用至少 200 毫克的維他命 C,感冒的機率下降了整整一半。(迷思正解:維生素C治感冒?破除迷思瞭解原因

每天補充維他命 C、感冒天數少一天

雖然在一般人身上並沒有發現上述預防功效,不過研究顯示每天補充至少 200 克的維他命 C ,成人的感冒時間平均下降了 8 %、小孩則有 14 %,這相當於感冒天數少了整整一天。

維他命 C 的注意事項與使用禁忌

若有下列情況請諮詢醫師或藥師:

  • 懷孕或哺乳中,這些期間應僅服用醫師建議的藥物。
  • 正在使用其他藥物,包含不須處方即可購買的藥物。
  • 對於維他命 C,或任何藥物、草藥、食物、染劑、防腐劑或動物過敏
  • 有其他的疾病、缺陷或病症。

相較於對藥品的規範,營養補充品的規範較不嚴格,尚須更多研究佐證其安全性。使用之前,請先確保服用益處大於風險,並建議諮詢醫師,以獲得更多資訊。

使用維他命 C 安全嗎?

對大多數人來說,遵守建議用量,口服、外敷、肌肉注射、以及靜脈注射都很安全,但以下族群須特別注意:

  • 懷孕和哺乳者:當每日口服量不超過 2,000 毫克時,維他命 C 對超過 19 歲的孕婦和哺乳中的婦女是安全的。當每日口服量不超過 1,800 毫克,或適量進行靜脈/肌內注射時,對 14~18 歲的女性也很安全。一般人過量服用維生素都有可能不安全,懷孕期間攝取過多維他命 C,也可能會導致寶寶產生某些問題。
  • 嬰兒及兒童:適量口服維他命 C 對嬰兒和兒童來說大致上是安全的,更多資訊請見下文建議用量,或諮詢醫師。
  • 動過血管擴張術:避免在術後且沒有醫療人員監護的情況下立即使用含維他命 C,或其他抗氧化維生素(如β-胡蘿蔔素、維生素 E)的營養補給品,因為這些維生素可能會影響患部癒合。
  • 糖尿病患者:維他命 C 可能會提高血糖,對患有糖尿病的高齡婦女,每日服用超過 300 毫克的維他命 C 會提高心臟病的死亡率,因此請勿服用超過一般綜合維他命所含的維他命 C 量。
  • 血液中鐵質相關缺陷(Blood-iron disorders):包含地中海性貧血(Thalassemia)及血鐵質沉積症(Hemochromatosis),維他命 C 會增加鐵質吸收,導致病情惡化,因此應避免大量攝取維他命 C。
  • 心臟病:心臟病發作時維他命 C 含量會下降,但維他命 C 含量低和增加心臟病的風險沒有關聯。
  • 蠶豆症患者:大量維他命 C 會導致此類病症患者的紅血球破裂,因此應避免過量攝取維他命 C。
  • 吸菸及嚼食菸草者:吸菸與嚼食菸草會降低體內的維他命 C 含量,有抽菸或嚼食菸草習慣的人應在飲食中增加維他命 C 的攝取量。
  • 鐮刀型紅血球疾病(Sickle cell disease)患者:維他命 C 可能會使症狀惡化,應避免使用大量維他命 C。
  • 腎結石患者或曾有腎結石病史者:每日超過 1,000 毫克的維他命 C 會大幅增加腎結石復發的風險,因此不要攝取超過一般綜合維他命所含的維他命 C 量。

維他命 C 的潛在副作用

維他命 C 可能會導致某些人噁心、嘔吐、心灼熱、胃部痙攣、頭痛以及其他副作用,攝取愈多,副作用發生的機率越高。過量攝取維他命 C 不但不安全,也可能導致較嚴重的副作用,包含腎結石及嚴重下痢。不一定每個人都會有這些副作用,有些副作用可能也未被列出,若有任何疑慮請洽詢醫師。

維他命 C 的潛在交互作用

維他命 C 可能會和正在使用的藥物或病症產生交互作用,使用前請洽詢醫師。可能會和維他命 C 產生交互作用的藥物包含:

  • 鋁:大部分的制酸劑含有鋁,而維他命 C 會增加身體吸收鋁的量。保險起見,應在使用制酸劑兩小時前,或四小時後,再使用維他命 C。
  • 雌激素:維他命 C 可能會降低人體排除雌激素的速度,兩者同時使用可能會增加雌激素的影響和副作用。
  • 氟芬那辛(Fluphenazine):大量維他命 C 可能會降低氟芬那辛(Fluphenazine)在體內的含量,並降低其藥效。
  • 癌症藥物、化療:維他命 C 是一種抗氧化劑,有可能會降低某些癌症藥物的效果,但此交互作用仍欠缺實證。
  • 治療 HIV 或愛滋病的藥物(蛋白酶抑制劑 Protease Inhibitors):使用大量維他命 C 可能會減少此類藥物停留在體內的時間,進而降低藥效。治療 HIV 的藥物包含:安普那韋(Amprenavir)、娜芙維亞(Nelfinavir )、利托那韋(Ritonavir)、沙奎那韋(Saquinavir )。
  • 降低膽固醇的藥物(他汀類藥物,Statins):同時使用維他命 C、β 胡蘿蔔素、硒,以及維生素 E,可能會使某些用來降低膽固醇的藥物效果變低。此類藥物包括:阿托伐他汀(Atorvastatin)、 氟伐他汀(Fluvastatin)、洛伐他汀(Lovastatin)、普伐他汀(Pravastatin)。
  • 菸鹼酸(Niacin):同時使用維他命 C、β胡蘿蔔素、硒,以及維生素E,可能會降低菸鹼酸增加好膽固醇的效果。
  • 華法林(Warfarin)/可邁丁(Coumadin):華法林可以用來減緩血栓形成,但大量維他命 C 會降低可化凝的效果,使血栓形成的風險提高。請確實定期驗血,必要時可能需要改變華法林的用量。
  • 遇到維他命 C 分解速度會變慢的藥物:大量維他命 C 會降低人體自然分解這些藥物的速度,進而增加藥物副作用的風險。這些藥物包括阿斯匹靈(Aspirin)、乙醯胺酚(Acetaminophen)、可林基水楊酸鎂(Choline Magnesium Trisalicylate)、雙水楊酯(Salsalate,或稱雙水楊酸 Disalcid)。
  • 會降低身體吸收維他命 C 能力的藥物:使用某些藥物時,可能會降低細胞吸收維他命 C 的能力,如尼卡第平( Nicardipine)和尼非待平(Nifedipine),但此交互作用的嚴重程度仍尚待確認。

維他命 C 的建議用量

這裡提供的資訊無法作為醫療建議的替代方案,使用本藥物前應諮詢醫師。

維他命 C 的一般使用量是多少?

維他命 C 的建議用量因人而異,營養補給品也並非總是安全,合適的用量請與醫師討論。

維他命 C 的每日建議攝取量:

  • 0~12 個月的嬰兒,通常母乳中的維他命 C 含量就已足夠,大一點的嬰兒可攝取 30~35 毫克。
  • 1~3 歲兒童 15 毫克,不超過 400 毫克。
  • 4~8 歲兒童 25 毫克,不超過 650 毫克。
  • 9~13 歲兒童 45 毫克,不超過 1,200 毫克。
  • 14~18 歲青少年男性 75 毫克,女性65毫克,男女皆不超過 1,800 毫克。
  • 19 歲以上成人男性 90 毫克,女性 75 毫克,男女皆不超過 2,000 毫克。有使用菸草習慣者每日服用 35 毫克。

口服:

  • 一般感冒:每日 1~3 克。(推薦閱讀:維他命 C治感冒?破除迷思瞭解原因
  • 酪胺酸血症早產兒的高蛋白飲食 :每日 100 毫克維他命 C。
  • 減少第二型糖尿病患者尿液中的蛋白質含量:每日 1,250 毫克,搭配 680 國際單位的維生素 E,持續 四週。
  • 預防手腕骨折病患的複雜性局部疼痛症候群 :每日 500 毫克,持續 50 天。



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2020年6月18日 星期四

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Description

  • Fresh Coconut Flavor
  • USDA Organic
  • Kosher
  • Certified Organic by Ecocert SA
  • 新鮮椰子味
  • USDA 有機認可
  • 潔食
  • 通過 Ecocert SA 有機認可

Suggested Use

Our organic, unrefined virgin coconut oil is versatile and delicious. Ideal for sauteing, sauces, baking or as a substitute for butter or olive oil. Blend it into your smoothie, add to salad dressing, spread on pancakes or drizzle on popcorn. This oil's clean and natural coconut taste is perfect for culinary exploration. Our coconut oil is also great for skin care, hair care or massage.

Up to 280°F medium heat.

Other Ingredients

Organic unrefined expeller-pressed virgin coconut oil.

Contains:  Tree nuts (coconut).

No wheat, no gluten, no soybeans, no dairy, no egg, no fish/shellfish, no peanuts.



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椰子油十大妙用(下文節錄自: https://formulawave.com/uses-coconut-oil/)

1.用椰子油烹調

市面上的植物食用油,除非標榜冷壓,不然大部分都經過化學溶劑加工,才能將油從小小的種子萃取出來,而在這些高溫的加工過程中,油品必然氧化變質,產生的危害也就越大
冷壓萃取的椰子油的冒煙點約在攝氏182度,是適合中高溫的烹調用油,又由於具有抗氧化特性,不易受光線、溫度及空氣影響而氧化產生有害自由基,因此在未冷藏下還能保存2年不會變質,是所有食用油中最安全的

2.塗在麵包上

吃早餐時吐司大多會抹上一層奶油才增加風味,而一般奶油大多為氫化後的油脂,也就是反式脂肪,若是長期食用容易引發心肌梗塞、血管硬化等退化疾病,這是目前許多研究提出的警告
而冷壓萃取的椰子油非常適合取代人造奶油,又由於具有豐富的椰子香味,與吐司搭配後能產生更豐富的香氣,堪稱絕配

3.加入咖啡中

以往喝咖啡時,奶精總是必備的,但自從有毒奶精事件後,才知道奶精其實根本不含牛奶,是由氫化植物油、人工糖漿、色素、香料等化學物質所製造,長期使用也同樣有害健康
試著在下次喝黑咖啡時,加入一匙椰子油及少許的天然糖,喝下後產生的豐富口感絕對讓你意猶未盡,而且不須加牛奶
同時椰子油能在體內能迅速轉換為能量,許多運動員都習慣在早餐來一杯,對於提高運動表現非常有幫助

4.保養肌膚

一般市面上販售的乳霜及乳液大多只能提供短暫的保濕功效,且含有許多化學添加物及防腐劑,而在The Coconut Oil Miracle中曾提到,椰子油是最佳的天然潤膚乳液,不管內服外用都能夠防止皮膚受到自由基的傷害,減少皮膚斑點及皺紋的形成
由於肥皂及沐浴乳會將皮膚上的油脂保護層洗掉,因此洗澡後皮膚會顯得乾燥與緊繃
這時將椰子油塗抹在皮膚,除了能保濕、去角質,還能形成一層抗菌保護膜,抵抗外界的細菌,一旦用過椰子油保養身體,你就不會想再用其它的

5.護髮,並減少頭皮屑的發生

椰子油對於頭髮有絕佳的護效果,美國知名髮型設計師Amanda George曾分享美麗秀髮的秘密,就是睡前在頭髮上塗抹適量的椰子油,它會讓你的頭髮柔順且充滿光澤
而如果要控制頭皮屑的發生,須將椰子油塗抹於頭皮,約莫數十分鐘後再沖洗,你會發現惱人的頭皮屑會慢慢消失,這是大部分藥用洗髮精難以達到的功效

6.自製護唇膏

嘴唇乾裂是許多人常有的問題,而最常見的保養方法就是塗護唇膏,但你可知道市售的護唇膏大多以石化成分(礦物油)為基底,再添加額外的香精及防腐劑,長期使用恐有害健康
而椰子油獨特的"抗菌力"及優異的"保濕效果"則是最好的天然護脣膏,能加速修復乾裂的嘴唇,自製方法如下,準備2湯匙的椰子油與10克的蜂蠟,兩者至於鍋中隔水加熱至溶解,然後再裝入欲保存的容器,靜置6小時後便完成

7.油漱口(又稱油拔法)oil pulling

在暢銷書Oil Pulling Therapy一書中提到,油漱口源自於印度的阿育吠陀醫學,當時的醫生發現用油漱口不但能清潔口腔,而且還能治療許多疑難雜症,而現代醫學也發現口腔中的細菌也確實會影響到身體的器官
而油漱口的方法是將5毫升的椰子油放入口中,並開始在嘴裡攪動這些油,這個動作約要持續5到10分鐘,過程中口腔中的細菌會被大量吸附,然後將油吐掉
持續下去你就會發現除了口腔變健康(牙齦炎及牙周病消失),身體的各種疾病也會慢慢痊癒

8.當防曬油使用

環保團體曾提出警告,市面上的防曬乳大多含有一種可能致癌的有毒成分 ─ 羥苯甲酮 (Oxybenzone),這算是環境荷爾蒙的一種,除了會造成過敏,還可能造成內分泌失調,影響到生殖能力 註1
而冷壓椰子油具有優異的皮膚修復能力,能讓皮膚不受陽光的侵害,在研究中曾發現能阻擋陽光中20%的紫外線 註2,是最天然又安全的防曬油

9.減肥

減肥的人大多怕吃到脂肪,但如果椰子油能幫助減肥,也許你會覺得很怪,但根據目前研究指出,椰子油中所富含的中鏈脂肪酸,能在體內迅速被利用,並增加新陳代謝,促進其他脂肪的燃燒
同時在其它研究發現,攝取椰子油後由於新陳代謝的增加,身體所燃燒的熱量會比平常多出48%至65%,而且效果還能持續24小時
這研究結果代表著,在沒有增加運動量的情形下,能單靠攝取油子油就增加熱量的消耗,真是太有意思了

10.治療青春痘

青春痘,又稱痤疮,是青春期的常見皮膚疾病,原因與皮脂分泌旺盛、細菌及遺傳都有關係,而一般皮膚科治療大多已開立抗生素為主,它能抑制毛囊內皮脂腺的細菌增殖,進一步減低發炎反應
在研究中發現,椰子油所含的月桂酸具有優異的抗菌效果 註3,能夠消滅大多數致病的細菌,但卻不會影響到體內的好菌,堪稱毫無副作用的天然抗生素
而使用椰子油治療青春痘的方法,則建議要同時內服及外用,每日攝取約一湯匙的量,同時塗抹適量的椰子油於臉部,才能達到最好的效果

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